lunes, 1 de junio de 2015

Galletas de Red Velvet

Un sabor inesperado...

El bizcocho conocido como Red Velvet (o terciopelo rojo) fue un gran descubrimiento hace ya unos cuantos meses. Lo hemos utilizado en varias ocasiones y siempre ha sido un acierto. Incluso lo hemos preparado en formato cupcake. Sin embargo, nos faltaba una tercera opción que, por fin, probamos la semana pasada. Con tod@s vosotr@s las Galletas de red velvet.


Mi hermana llevaba tiempo detrás de mi para que las preparásemos y al final tuve que acceder. Y la verdad es que no me arrepiento. Son una mezcla perfecta entre galleta de vainilla y de chocolate (pero de color rojo...). Además, al tener ese tono carmín, no hace falta decorarlas demasiado para que queden espectaculares. Un poco de glasa real blanca, tres modelos de stencil diferentes y tienes unas elegantes galletas listas para servir (y deslumbrar).

Y para estos estilosos bocados he escogido una canción sugerente. Se trata de Crazy in love pero interpretada por Sofia Karlberg. Fue Spotify el culpable de que descubriera esta canción :)

I look and stare no deep in your eyes...

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